「餅つきコミュニケーション」できました（2/25）
「あおぞらイコバで餅つきがしたい」
そんな願いがかなって、２月２５日（土）、「あおぞらイコバで餅つき大会～ついて、丸めて、みんなで食べよう～」をカフェスロー大阪さんの出店で開催しました。
石臼、杵、その他、もろもろ、すべて持ち込んでいただき、準備開始。
不思議と、つき始める頃には人手がそろい、最終的にはスタッフ含めて１７人の参加でした。
「餅つきは何回かやったことある」という人から、「いつも丸める係りです」、「全く初めて」という人まで、さまざまなメンバーが集まりました。経験者のやり方を見よう見まねで、ついたり、丸めたりしながら、どんどんお餅ができていきます。
蒸し具合を見る人、運ぶ人、つく人、丸める人、食べる人、それぞれが、動きながら、あれよあれよと、餅が出来ては、なくなっていくさまがダイナミックでしたね。お皿とお箸をもって、できたそばからお餅を取って、食べていくのですから、こんな贅沢はありませんね。机と椅子を用意していましたが、完全に立食形式。座る間も、お茶を飲む間も惜しいって感じでした。
用意されたトッピングは、大根おろし＋ポン酢、ポン酢＋菜の花オイル、きなこ、ぜんざい、しょうゆ。どれも、絶妙のおいしさ。
大根おろし＋ポン酢
ポン酢＋菜の花オイル
餅米は１回あたり１．６キロを３回蒸して、つきました。
イコバの中で、知らない人どおしで、作業をしながら、食べながら、あちこちで、いろんな会話がおこっていました。「これが餅つきの醍醐味」とカフェスロー大阪のスタッフさんがおっしゃってました。まさに、そうですね。
そして、ベテランおばあちゃんの所作はやっぱりカッコいい。そんな姿を見ながら、周りが動く。これぞ「餅つきコミュニケーション」ですね。
集まっていただいたみなさま、ありがとうございました。
この餅つき大会にNPO地域づくり工房（長野県大町市）の傘木宏夫さんが「菜の花オイル」を寄贈してくださいました。
「お餅に菜の花オイル？」と思われるかもしれませんが、菜の花オイルとポン酢やおしょうゆとの相性がいいのです。今回はポン酢に混ぜていただきました。コクがあって、すばらしくおいしかったです。
菜の花オイルやその他商品については、サイトで紹介されていますので、ぜひ、見てください。
http://www.omachi.org/nanohana2/pc_index.php
傘木さん、ありがとうございました。
記・鎗山善理子（あおぞら財団スタッフ）