帝塚山学院大学でフードマイレージ
▼11月10日（土）
●場所：帝塚山学院大学
●日時：2007年11月10日（土）13：10〜15：50
●対象：文学部教職課程の1回生〜4回生（約50名）
●目的：第2回教職課程シンポジウムで学生たちに、
①参加型学習を通して、学習は方法によっては楽しく学べることを体験すること
②自然に寄り添った活動（例えば、季節に応じた野菜を路地栽培で作る）が理にかなっていることを自覚すること
●担当：フードマイレージ教材化研究会メンバー 藤井久美子
●流れ：
1）グループ分け
各回生が混じるように、8グループに分かれる。
1グループ6〜8名。
2）グループの設定
1970年チーム：春・夏・秋・冬
現代チーム：春・夏・秋・冬
3）買物ゲームの説明 10分弱
4）買物ゲーム 30分
5）発表 15分
各グループで、夕食のメニュー、使った食材、使った金額、こだわりを、イラストを示しながら発表。
6）食材がどこからきたのか、地図で確認 15分
・日本地図上（白地図＋道路交通網入り地図）に、使った食材のカードをプロット。
・他のグループの結果を見て回る。
7）解説 25分
パワーポイントにて解説
8）感想カードに記入 5分
●学生の反応・様子
「関西圏の物を選ぼう」
「国産の物を選ぼう」
「中国産はやめとこう」
「予算少ないから、できるだけ安く買い物して、残ったお金は貯金しておこう」
「旬のものって、どれかなあ」
「なんで北海道産よりロシア産の方が『★』が少ないのかなあ」
自ら教職課程を選んで集まった学生たちなので、モチベーションが高く、回生が違う学生たちとグループを作っても、和気あいあいとしていた。雰囲気がとてもよかった。
とくに、「関西圏の物を選ぼう」と言いながら、食材選びをしている学生たちにびっくり！
これは、教職課程のプログラムの中で3回生のときに野菜づくりを体験しているから、食材に対する意識が高いのではないかと感じた。
発表順をどうしようかと呟いたら、学生の方から「1970年の春、現代の春、1970年の夏、というふうに時代ごと、季節ごとに比べられるようにしたら」と意見が出た。
おぉ！それは名案！！ということで、即採用。
そうすると、現代チームの発表を聞いて、1970年チームから「たかー！」という声が何度もあがった。
解説時に、「なぜ『★』の数の違いが出たと思う？」と学生に聞くと、「道路と関係がある！？」という声があり、それを受けて、解説できた。
さらに、交通手段と「★」の数の説明をすると、郊外のショッピングセンターに自動車で行くと、またまた「★」の数が増えることに驚いていたようだ。
●実践に向けて感じたこと
・参加者の声を拾いながら、解説を進めていくと、参加者とファシリテーターがともに学んでいるという実感が得られるように感じた。
・学生たから、遠くから運ばれてきた食材は、フードマイレージの値が増えるはずなのに、なぜ遠くから運ばれてきてもフードマイレージが少ない食材があるのかという疑問がでてきた。このあたりの解説も、パワーポイントで示しながら説明できると、なおよいと感じた。
・ゲーム、解説が終わった後、グループごとにふりかえり（感じたこと、わかったこと、これから自分にできることなど）をする時間があれば、より学びが深くなるように感じた。
（フードマイレージ教材化研究会 藤井久美子）