年明け初めての野菜市。
雨が降ったり晴れたりと変なお天気なのは残念でしたが今年も始まりました！
本年もどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m
★谷口ファーム
かぶ、みずな、キャベツ、だいこん、パクチョイ、にんじん、芽キャベツ、原木シイタケ、ラディッシュ、西洋ネギ、ヤーコンなどがありました。
芽キャベツもスーパーなどではなかなか販売しているのはみかけないのですが栄養価もいいようです。
今回も調べてみました(^^)
●ビタミンＣ、Ｋが豊富に含まれています。
メキャベツは一般的なキャベツに比べ、ほとんどの栄養成分において沢山含まれています。風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があると言われるビタミンＣはキャベツが４１mgなのに対し約４倍の１６０mgも、血液の凝固促進や骨の形成に貢献しているビタミンＫも約２倍も含んでいます。
●芽キャベツにはβカロテンも
一般的なキャベツに50μg、多いグリーンボールでも110μgしか含まれていないβカロテンは、メキャベツでは710μgも含まれています。
●抗酸化作用があるルテイン
キャベツにはカロテノイド（緑黄色の色素）の一種であるルテインを多く含んでいます。このルテインは、ちりめんキャベツ、ブロッコリーに次いで、ルテインの含有量が多い野菜とされ、強い抗酸化作用によってがん予防に役立っていると考えられています。
その他にも今日は白→ピンク→赤と色が変わるなでしこ、ひめきんぎょそう、カーネーションの苗も販売しておりました。
そして本日持って来ていただいたお花は梅の花です。
★自然ファームカフェむすび
自家栽培のお米、番茶、無農薬米粉、カレーの具、白菜、丸だいこんなどを販売しておりました。
米粉は今回初の試みでした。米粉を使ったおやつのレシピも置いてくださっていたので参考に作ってみてください(^^)
新しくフェイスブックをはじめられました！ぜひ、「いいね！」を。
【自然農法ファームむすび】 http://www.facebook.com/naturalfarmmusubi
★楽成体
あおぞら野菜市でお買い物されたお客様には無料でマッサージをうけれます(^^)
★クーラパンネ
木の実のパン大と小、かぼちゃパン、あんぱん、オリーブのぱん、ドライトマトのぱん、ローズマリーのぱん、ライスぱん(いちじく、黒豆、プレーン)などを販売。
今回は色々初の試みをしていただいておりました。
ライスぱんは甘酒を使ってみたので少し甘めに仕上がっているそうです。
そしてクーラパンネさんの今日のランチはオリーブパンのオープンサンド、サラダ、かぼちゃのスープでした！
こちらは、クーラパンネさんのフェイスブック。ぜひ、「いいね！」を。
【クーラパンネ】 http://www.facebook.com/curapane/
記・西堀 京美
次回の予定
「あおぞら野菜市」
日時：1月27日（水）10:00～13:30
場所：あおぞらイコバ（あおぞらビル1F）
http://aozora.or.jp/accesscontact
今後の予定
＜2016年＞1/27、2/10、2/24、3/9、3/23
※あおぞら野菜市は毎月第2・第4水曜日に開催しています。
※開催は予告なく変更する場合がありますので、詳しくはお問い合わせください。
